Recipe : 蚶煎

Title : 蚶煎

1. 共三粒蛋
2. 蚶, 0.5kg , 圭莱, 1粒蛋, 鸡粉, pepper, Blend well
3. Heat Oil
煎一粒蛋
七分熟
加(2)
将熟
加另一粒蛋
翻煎

Mom’s Recipe

当我孤单的时候

愿以阅读与你共乐

小时候读韦, 有被强迫的感觉
认为是为父母为老师, 非心甘情愿
多年以后, 一路走来
想要心静的时候 -阅读
忙里偷闲时 -阅读
孤独寂寞时 -阅读
何曾儿时
阅读已成为了习惯
陪我成长
阅读, 丰盛了我
阅读, 改变了我
让我的视野我的人生观
从此不一样

希望教窒

在青少年时期, 遇上–些生活导师给我的启发往往比课窒内的课题带耒更多更大的影响.
自从从事教育, 感觉框框内的规划似乎欠缺某种元素, 传统的课题之外,我们需要传达人格的建立, 爱的表达及生活的能力.

/Janet -100613

好韦与你分享

希望教窒
教孩子一生最受用的36种能力
作者: 苏明进(台)
你对待孩子的方式, 正决定孩子的未来
能力1 : 要懂得感恩 - 体验怀胎＋月
能力2 : 拥有同理心 - 假如我没有双手
能力3 : 学会庄 - 大笑三分钟
能力4 : 扩展生活经硷 - 自助旅行感受真实的世界
能力5 : 随时随地, 都可以帮助别人
能力６ : 培养阅读习惯
能力7 : 礼貌要练习, 就会成为习惯
能力8 : 做错事, 要会反省 - 珍贵的是’ 觉醒的历程
能力9 : 学习尊重他人- 乐在其中的午睡选择权
能力10 : 学会尊重生命 - 驯养椿象的日子
能力11 : 读韦是为自己, 不是为父母或老师
能力12 : 教别人功课, 你会更融会贯通
能力13 : 付出爱心 - 为流浪狗找幸福
能力14 : 学习贴近父母心 - 为父母洗脚
能力15 : 学会与人沟通 - 一堂’ 人际关系课’
能力16 : 获得学习的乐趣
能力17 : 付出. 收获快乐 - 捐钱给需要的人
能力18 : 你可以为地球尽一份心力
能力19 : 学习打败 ”害怕”, 改变害羞的自
能力20 : 换个方式让拖地变得好玩
能力21 : 学会体贴 – “捐” 薄被给老师盖
能力22 : 别小看自己 - 煮一道莱给家人吃
能力23 : 学习和音乐交朋友
能力24 : 最热情的表达 - 老师请用拖鞋
能力25 : 要诚实 - 世界除了谎言, 还有光说进来
能力26 : 带着快乐放学
能力27 : 不管遇到多大的困难, 都不能放弃自己
能力28 : 记得微笑 - 尝试驱散所有负面情绪
能力29 : 累积不同生活体验 - 去跨年吧
能力30 : 学会赞美 -跟五个人说好话
能力31 : 保持积极思想 -一天一天慢慢进步
能力32 : 学会默默付出 -做善良’ 博爱的好孩子
能力33 : 在成长中改变
能力34 : 倾听 , 让关系更密切
能力35 : 学会贴心 -重视人与人之间的亲密互动
能力30 : 正视自己的问题

The Reason He married Me

Tips on Soaking Black Mushroom

To soak Black Mushroom
Tip 1 : add some sugar to the water
Tip 2 : add salt and the corn flour to the water

Chicken Rendeng - source I-Ching Home Recipe

INGREDIENTS

A : Group A
1 bowl chopped galangal
3 pieces of 3" Kunyit
1 tablespoon chopped garlic

3 stalk lemongrass, to blend
6 Shallots
6 Garlic
All to blend

B : 3 stalk lemongrass, crushed

C : Group B
6 long dried red chillies (50cts), split open and seeds removed
Shrime Paste (Belacan) '3 Prawn Brand' 1/3 of the piece.

1 cup fine desiccated coconut (stir fry till brown, leave to cold, blend)

1.5 cups of thick coconut milk

2 tablespoons vegetable oil
1 stick cinnamon

1 chicken, cut into pieces
400ml coconut milk
½ cup water
4 kaffir lime leaves, torn
Curry Leaves
1 teaspoon salt
juice of one lime or Assam Water


Method :
All mixed well, then on fire
add salt and sugar to taster 5 minute before fully cook
Serve with rice.


Ingredients

•1.5kg-2kg chicken, chopped into serving pieces

•1 litre thick coconut milk (from 2 coconuts)

•1 cup grated coconut (use the white part only), dry fried for kerisik

•3-4 kaffir lime leaves, finely sliced

•1 turmeric leaf, finely sliced

Spices (ground):

•30 dried chillies, soaked

•3 fresh red chillies, seeded

•8 shallots

•4 cloves garlic

•5 stalks lemon grass

•4-5cm piece ginger

•3cm piece galangale

•2cm piece fresh turmeric

Seasoning:

•1 1/2 to 2 tsp salt or to taste

•1 tsp dark brown sugar
Method
Combine chicken, ground spices and coconut milk in an earthen pot and bring to a low boil. After it has boiled, lower the heat and simmer until the gravy turns thick. Keep stirring to prevent sticking.

Add kerisik and mix well. Cook until meat is tender, gravy is thick and oil rises to the top. Add sliced leaves and seasoning.